シュフisntシェフ

母えむふじんシェフではない作者。

長男えむお 高三一人暮らし準備期間中のお話。小学五年生から始めた料理も料理をせぬまま料理歴8年となっていた

末っ娘えむみ 中一作るって楽しいやん？

えむふじんの日常Lv2773

私がやりますよ

と言うわけで、ちょくちょくえむおの料理修行話も描いていきますー🙂実際いろんな種類の料理を作って来たわけじゃないけれど、そう思ってくれていたのは嬉しいです

実はまあまあできる

サラダはすでにマスターちょばばば

一人暮らしの義父に起きた出来事

すでに自称シェフ

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コメント一覧 (89)

29. • 89. ななしさん

• 2024/06/04 22:13

• 息子が三才の時に､ご飯作りたくないって言ったら､「ちゃーちゃんはシェフでしょお 作らないとダメよぉ」の返事 シェフ頑張っちゃうよ！と作って シェフのお味はいかがですかな？ と聞いたら､「はぁぁ？シェフぅ～？ただの主婦でしょお～」と言われた事が忘れられません😭 長文失礼しました

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30. - 88. ななしのふじん

• 2024/06/04 21:10

• とりあえずはごはんの炊き方と 自分が食べたい家の味 簡単レンチン料理 を覚えておけば何とかなるかと思います。 料理は、思ってるより自由です。 食べることは、生きること。 気負わずに、出来る範囲で、続けてもらいたいですね。がんばれえむお君！

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31. - 87. ななしさん

• 2024/06/04 21:05

• 一人暮らしをすると鍋が最強料理だってことに気づく 食材適当に切って煮込むだけで完成 野菜も肉も摂れて栄養バランスが良いし味変も簡単に出来る

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32. - 85. ななしさん

• 2024/06/04 19:51

• 料理なんて、基本覚えて、自分の好みの味付けさえ把握してしまえばあとは冷蔵庫と相談して適当に作ればいいだけだから簡単よ。 疲れ果てて料理したくない時は惣菜買ってアレンジしたっていいし。 よっぽどの偏食しない限り死にはしない

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33. - 84. ななしさん

• 2024/06/04 19:19

• えむおくん笑

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34. - 83. ななしさん

• 2024/06/04 18:59

• 夏場は味噌汁傷みやすいからあさげの大入り袋でえぇねんで…

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35. - 81. なかねこ

• 2024/06/04 17:47

• えむお君計算間違えてんで1日3食1ヶ月30日やから3×30で90食やで90食もレパートリーあったら本出せるけど笑 自炊気張り過ぎずたまには冷食なんか食べてもいいんやで

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36. - - 82. ななしさん

• 2024/06/04 17:52

• >>81 それは思ったw

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37. - 80. ななしさん

• 2024/06/04 16:45

• 一人暮らしするから料理覚えるってえむおくんマジ偉すぎんか

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38. - 78. もちもん

• 2024/06/04 15:43

• どんなごはん作るのかな 楽しみ。

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39. - 77. ななしさん

• 2024/06/04 14:50

• お母さんありがとぉぉぉ！！(叫)

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40. - 75. ななしちゃん

• 2024/06/04 14:35

• えむおくんは理系だから 「ロジカル洋食」や「ロジカル調理」 など調理科学を元にしたレシピ本がオススメかもしれない…。 (中を見た事はないけどなんとなくそう感じた…笑) 私は結婚したての頃は料理の基本、というレシピ本を買ったりもしました。 そうではなく家の味を覚えたいんだと言うなら教えて貰うのははやいうちが良いですね☺️

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41. - 74. ななしさん

• 2024/06/04 13:47

• 私も一人暮らし始めたとき、毎日料理してくれた母の偉大さと有り難さを思い知りました。 料理本には載ってない、いつものメニューの作り方を聞くと、ほぼ砂糖と醤油だった衝撃は今でも忘れません（笑）

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42. - 73. ななしさん

• 2024/06/04 13:09

• 一人暮らしを始めたばかりの頃、年上の友人に「春はどんぶり、夏は麺、秋は炒めて、冬は鍋。これでだいたいどうにかなるよ」と言われました。 実際、そんな感じのテキトー自炊でどうにかなってたんで、えむおくんも頑張ってねー。

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43. - - 76. ななしよん

• 2024/06/04 14:50

• >>73 「春はあけぼの」みたいですね！！

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44. - 72. ななしさん

• 2024/06/04 12:49

• 私寮暮らしで平日の朝夜出るからお弁当と日曜日くらいしか作らないんだけど、それだって冷食、備蓄冷凍、外食、レトルトフル稼働だよ… えむおくん偉すぎますよ！？ アパートとかの本気の一人暮らし組は大概1日一食になっちゃってるから無理ない範囲で頑張るんやで

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45. - 71. ななしさん

• 2024/06/04 12:27

• 5、6種類を回すとか、そういう生活の知恵を学ぶためのひとり暮らしやな。大切な時間だねー

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46. - 70. ななしさん

• 2024/06/04 12:14

• YouTubeとクックパッドとgoogleがあれば、とりあえずどうにか

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47. - 68. ななしさん

• 2024/06/04 11:07

• 5〜6種類で回してても、意外と気付かれないものなんですね？ 料理苦手だから、5〜6種類で回す方法教えて欲しいです。

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48. - - 86. ななしさん

• 2024/06/04 20:29

• >>68 揚げ物、炒め物、煮物の味変ですわ。味噌汁、サラダは具変。

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49. - 67. ななしさん

• 2024/06/04 10:59

• まずご飯の冷凍から覚えるところからかな。 ご飯は家族がいるから毎食炊けるけど一人暮らしで毎食炊くのは よほどご飯にこだわりがないと無理。 かといってパックご飯はお金がかかりすぎる。 ご飯さえあれば大学生は卵、納豆でもあればなんとかなる。

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50. - 66. ななしさん

• 2024/06/04 10:40

• えむみ料理長が来たー！！

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51. - 65. ななしさん

• 2024/06/04 10:38

• 朝昼晩3食自炊とかえむおくん、そんな張り切ったら疲れてしまうで…

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52. - 64. ななしさん

• 2024/06/04 10:21

• 美味しんぼ(とくに前〜中期の。後期のは思想が入りすぎてダメだ)でも読ませればメニューも自然と覚えるんじゃないだろうか？ クッキングパパとかも。

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53. - 63. ななしさん

• 2024/06/04 10:20

• とりあえずじゃがいも、人参、玉ねぎ、肉を炒めて水入れてから醤油等、味噌等、カレールー、シチューの素なんかを使い分ければ肉じゃが、豚汁、カレー、シチュー等で5種類程 麺パスタを茹でかけるソースを駆使すれば5種類以上は余裕 煮込み料理や麺パスタ料理なんかは基本の作り方を覚えてしまえば色々応用が効くから早めに教えておきたいところですね 1人暮らしで男が料理を始めると変に懲り始め、使わない調味料(各種スパイス類、徳用サイズの中華調味料、レモン汁、ナンプラー等)が増えるのでそこは注意しておきたいですね(経験談)

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54. - 62. ななしさん

• 2024/06/04 10:20

• えむおくんの素直さとかエラさに紛れがちだけど、ふじんの反応もめっちゃチャーミングよなぁ…

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55. - 61. ななしさん

• 2024/06/04 10:19

• いつものを５、６種類と疲れて頑張れない時用のCook Do（もっと疲れて動けないならカップ麺）と土日や特別な日で頑張りたいときの２種類（唐揚げとか）を覚えればそれなりのQOLかなと

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56. - 60. ななしさん

• 2024/06/04 10:15

• ほのぼの話なはずなのに、なんか涙が出てくる… 子育ての終着点をみたというか… いや、まだ大学の学費とか仕送りとかがたくさんあるんだろうけどね

• 0mfujin

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57. - 59. ななしさん

• 2024/06/04 10:10

• えむおくんがやってるゲームに、料理って出てこないんでしょうか？ ゲームの料理再現するんじゃーうおおおお！って試行錯誤して気がついたら料理30種身につけてたのが、俺です

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58. - 58. ななしさん

• 2024/06/04 09:55

• 揚げ物はめんどくさいけど後は揚げるだけってやつ買ってきて冷凍してあるから買い物してない日とかに揚げたりする。 あとは肉と野菜炒めるか煮込むかで味付けも何種類かあるからレパートリーとしては30くらいはあるかもしれん。

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59. - 57. ななしさん

• 2024/06/04 09:49

• 短期間でいきなり一気に「じゃあ30種類」って料理覚えられる自信あるえむおくんすごい😮 ふじんさんはお義父さんの分もごはん作ってるから持ち運べて尚且つ冷めても美味しかったり温め直しできるごはんをいつも作ってるんですよね…本当尊敬します😭

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60. - 56. ななしさん

• 2024/06/04 09:41

• 頭の賢い人は料理も上手ですからえむおくんなら1年後には料理男子になってそう。 確かつくおきレシピの著者も理数系？プログラミングとかの方面の方でしたよね。 白だし、鶏ガラ顆粒、コンソメ顆粒、チーズこの四つあれば同じ食材で、和洋中行けます。

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61. - 55. ななしさん

• 2024/06/04 09:33

• メニューに困ったら 今日の大皿シリーズのお世話になってます。 そんなにレパートリーないので。

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62. - 54. ななしさん

• 2024/06/04 09:29

• 「」

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63. - 53. ななしさん

• 2024/06/04 09:11

• そう。人は一人暮らしで自炊を始めると 「今日の晩御飯？なんでもいいよー」が 心無い発言だったと思い知るのです。 せめて肉系か魚系とか和洋中とかふんわりしたことは言おうと心に決めましたｗ

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64. - 51. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• えむおくん、大根サラダの時はドレッシングを自作するこだわりがありましたよね。 料理しだしたらハマりそう。 そのうちご家族に振る舞ってくれるかもしれませんね。 えむしさん直伝のたまご丼という名の肉無し親子丼も作りそう。 頑張れ！えむおくん！

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65. - 49. ななしさん

• 2024/06/04 08:57

• ヒゲを整えているふじん、スルーされがちな件。

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66. - 48. ななしさん

• 2024/06/04 08:54

• 母は「いつも同じようなメニューになる！」とプンスコ。栄養バランスを考えてくれているがゆえなのは理解してますが、いつも作ってくれるその料理たちを愛してるんだよ… だからレパートリーが数パターンしかないって思ったことはないです。しょっちゅう出てきたとしても、これ食べたかったんだ！やったぜぇ！にしかならない。 好みもバラバラで、食材も値上がりしてる中でのやりくりも大変ですよね。いつもおいしい料理をありがとう。(…というのを母本人にも伝えていきます)

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67. - 47. ななしさん

• 2024/06/04 08:51

• お母さんは毎日作ってるんやで！褒めてくれてええんやで？に対して「いや、ほんますごい」って素直に言えるのえらすぎる 高校生くらいなら(へたしたら大人になっても)「それくらい母親なんだか当たり前だろ？」って言っちゃう男の子もいるだろうに

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68. - 46. ななしさん

• 2024/06/04 08:44

• 30種類がどれだけ大変なことかわかってるのか？ってごまかすふじんにジワるww 私も家族にママの作るメニューが一番美味しいとか褒められた時には「クックパッド味やで」と心で思いながら微笑んでいます。笑

• 0mfujin

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69. - 42. ななしさん

• 2024/06/04 08:39

• えむおくんの料理修行話が見られるのは嬉しい！！ もしえむお君の役に立てれば小・中学生の時学校給食で提供されていた｢シシリアンライス｣ 1枚の皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたもの ・お肉は豚・牛・鶏(どれでも良い) ・お肉の味付けは醤油､みりん､砂糖､生姜又は肉の タレ１つだけでも良い ・野菜はキャベツ又レタス､トマト､コーン､きゅうり 好きな野菜！生で食べにくいものは加熱 ・マヨネーズの量はお好みで！ 詳しくは｢シシリアンライス｣と調べると色々なレシピがあると思います！

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70. - - 45. ななしさん

• 2024/06/04 08:44

• >>42 修正 肉のタレ→焼肉のタレ

• 0mfujin

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71. - 41. ななしさん

• 2024/06/04 08:38

• 途中まで一緒、なレシピもたくさんありますしね…… 材料変わっただけで、工程一緒とか……。 ついにカラクリに気づかれてしまうのか！？（笑）

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72. - 40. ななしさん

• 2024/06/04 08:36

• あの、料理つながりで質問させて下さい。 私、中年男性で、訳あって家事いっさいを担当しています。 もちろん、家族分すべて。 で、ひとつ、毎日苦しんでいる作業があるのです。 ずばり、食事後の洗い物です。 どうも、キッチンが低いらしく 前屈みね姿勢になってしまうようで 腰と背中がとても辛いのです。 まあ、キッチンを総取っ替えというわけにもいかないので 辛さに耐えつつ洗い物をしてる毎日です。 みなさん、こんな経験ありますか？

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73. - - 44. ななしさん

• 2024/06/04 08:42

• >>40 脚を開いて立って身長を下げる 以前大量調理の厨房で働いていましたが背が高い調理師さんそうされてる方が多かったですよ

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• • 79. ななしさん

• 2024/06/04 16:10

• >>40 毎日の家事、お疲れ様です。 ほぼ立ってる状態で、ちょっとだけ腰掛ける椅子がありまして(スタンディングチェアとかサポートチェアで検索出てくるかと)、シンクの高さにうまく合うものがあれば、すごく楽になるかと。 折りたたみできるのだと、収納も便利で他の場所でも使えるようになります。 ちなみに知り合いは、脚立で代用してました…。

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74. - 39. empty

• 2024/06/04 08:34

• 

• えむおくん、料理は数学と同じで基本と応用やで。 ちょい足ししたらええのよ

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75. - 38. ななしさん

• 2024/06/04 08:21

• ほ、ほら、同じ野菜炒めでも味付け変えたら他の料理やし？ サラダだってドレッシング変えたら… 30種類くらい余裕や！笑

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76. - - 43. ななしさん

• 2024/06/04 08:41

• >>38 そうそう！料理は掛け算！ 焼肉のタレ、おろしのタレ、ゴマダレ、カレーパウダー、照り焼き、コチュジャン… 鶏肉、豚肉、牛肉 茹でれば豚しゃぶ、炒めれば野菜炒め バリエーションは無限大

• 0mfujin

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77. - 37. ななしさん

• 2024/06/04 08:20

• 豚バラとキャベツ炒めておけばなんとかなる！w あとはニラとか、シメジとか、タマネギとか足して 味付けを中華風、生姜焼き風、カレー粉、キムチ炒め、ソース炒め(麺なしの焼きそば) これ回して10年、、、

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78. - - 50. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• >>37 カット野菜を使ってもアリ、なんなら野菜を切る時にまとめて切っておいて小分けにして冷凍しておくと便利です！今では冷凍野菜なるものもあるので😊 しめじとかのきのこ類は冷凍しておくとめっちゃ便利👍まだ主婦歴3年ですが、料理が大の苦手です💧

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• • 52. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• >>37 カット野菜を使ってもアリ、なんなら野菜を切る時にまとめて切っておいて小分けにして冷凍しておくと便利です！今では冷凍野菜なるものもあるので😊 しめじとかのきのこ類は冷凍しておくとめっちゃ便利👍まだ主婦歴3年ですが、料理が大の苦手です💧

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79. - 36. ななしさん

• 2024/06/04 08:20

• 偉いなぁえむおくん ひとり暮らしの料理なんてご飯と味噌汁(インスタントでも)にスーパーで売ってる魚の切り身か味付け肉焼けば十分だと思ってた(うちはここに実家から送られる漬物が付いてた)

• 0mfujin

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80. - 35. ななしさん

• 2024/06/04 08:07

• あ〜私も料理苦手で実家ではほとんど作ってなかったから家を出てからしばらくの間はしょっちゅう母に「いつもお母さんが作ってた〇〇は何の調味料をどれくらい入れてる？」とか「野菜がこんな状態(写真も送信)だけど食べられると思う？」とか訊いてましたね〜😅 そして「簡単・節約」系のレシピ本などいろいろ参考にしてみたりして、今のところ何とか頑張ってます。 えむおくんも勉強の合間に買い出しや料理するのも大変だろうけど頑張ってほしいです。 1人なら多少失敗しても何とかなる、明らかに身体に悪そうな真っ黒焦げとか塩辛さとかがなければOK！ 失敗して改善することを繰り返して上達していってくださいね☺️

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81. - 34. ななしさん

• 2024/06/04 08:06

• 野菜コーナーにはカット野菜も売っていて、割高でも一人暮らしには無駄にならず助かってます。 棒のサラダ（大根サラダ）も売ってるから。 えむおくんも料理上手になるといいですね。

• 0mfujin

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82. - 33. ななしさん

• 2024/06/04 08:05

• 冷奴のトッピング変えたら何種類かいけるんちゃう？

• 0mfujin

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83. - 32. ななしさん

• 2024/06/04 08:05

• あまりにも料理を覚える気がない息子に、 ご飯の炊き方、野菜サラダ、味噌汁だけ自分で作れるように教えて、 「メインのおかずはスーパーでお惣菜を買いなさい」と送り出したという先輩。 「お惣菜に飽きたら自力でなんとかするでしょ！もう知らん！」と言い放ってました（笑） えむおくんは自分から何種類も覚えようとしてエライですよ！

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84. - 31. ななしさん

• 2024/06/04 08:02

• 私が尊敬する料理研究家の本には「同じ材料でも味付けを変えたら別料理」と書いてあり、一人暮らし始めたての頃は助けられました。

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85. - 30. ななしさん

• 2024/06/04 08:01

• お料理を始めるにあたってとりあえず揃えるもの… 「料理漫画」！ ・つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ ・広告会社、男子寮のおかずくん ・めんつゆひとり飯 料理初心者向けだと思います。 自炊ってこんな感じでいいんだあ〜、からの、こんなんでも十分食べて生きていけるんだあ〜、までストイックになり過ぎないラインナップです。 「おかずくん」は、社会人ってこういう風になっていけたらいいよねって思わせてくれるので特にオススメ。 シロさんが作る食事は初心者にはレベルが高いので、自炊を3年こなしたらチャレンジして欲しいです。

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86. - 29. ななしさん

• 2024/06/04 08:00

• 毎日ご飯を作ることの大変さに気がつくのはもちろん、感謝の気持ちをさらっと口に出せるのはさすがえむおくんですね 料理本買ってあげたら、数ヶ月後には「この本にあるの全部作ったで！」と言ってそう

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87. - 28. ななしさん

• 2024/06/04 08:00

• ひもをギュッとね！ えむみパイセン登場で期待しかないー料理編楽しみにしてます😊

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88. - 27. ななしさん

• 2024/06/04 07:45

• ということは、 えむおくん『えー！？またうどん！？』 とか、言わないってことですよね！？ 育て方も、育ち方も素晴らしい✨

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89. - 26. ななしさん

• 2024/06/04 07:44

• 料理の基礎を教えるなら 一緒にスーパー行って食材買うところから教えた方が良いよ えむお君もスーパーで買い物くらいした事あるだろうけど 家ってすでにお母さんが買ってきた食材や調味料が揃ってるからいざ自分で揃えようと思うと何買って良いか分からないとかあったりするんだよね 野菜や肉の選び方とか保存の仕方とかもね

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90. - 25. ななしさん

• 2024/06/04 07:41

• 30種類の料理を言えと言われても、咄嗟には出てこんわ それでも365日、文句が出ないくらいには回せてる

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91. - 24. ななしさん

• 2024/06/04 07:41

• えむお君、頭が良いのに、こういうちょっとした日常に天然をぶち込んでくるの好きw

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92. - 23. 昼寝部

• 2024/06/04 07:38

• 調理器具や食べる人数が2人以上あれば良いが、 一人であれば、レトルトパックやら弁当のほうが 結果安くつく。 炊飯器だけあればオッケー。炊ける炊ける

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93. - 22. ななしさん

• 2024/06/04 07:37

• シュフとシェフってことですね？ 私も料理してますが、献立を考えるの大変ですよね。 子どもの好き嫌いもあるし、食べてくれそうなもの、かつ飽きのこないメニュー…献立レシピサイトも複数使って毎週頭をひねってます

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94. - 21. ななしさん

• 2024/06/04 07:37

• 主婦はシェフとちゃうは格言🤣

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95. - 20. ななしさん

• 2024/06/04 07:35

• 今こそPRのクックドゥ今日の大皿の出番では！？w

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96. - 19. ななしさん

• 2024/06/04 07:32

• 目玉焼きやゆでたまご^_^立派な料理！！

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97. - 17. ななしさん

• 2024/06/04 07:29

• そんなえむおくんが好き－😆💓 コンビニやス－パ－で惣菜買ってきたらええやん！じゃなくて、自炊するから30日分習おうとする純粋なところ。 一人暮らし頑張って－！

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98. - 16. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• 逆に「１日１食１種類なわけないやろ！？」の方でびっくりしました。 いや、使いまわしもしてますけどね、毎回一汁三菜で１食４種類は確実にあるように考えてるのに、息子にこんな言い方されたら凹みます。

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99. - 15. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• えむみセンパイ！お願いしまっす！！

• 0mfujin

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100. - 14. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• 金曜日をカレー曜日にして、そのまま週末はカレーってのが私の一人暮らしでした笑

• 0mfujin

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101. - 13. ななしさん

• 2024/06/04 07:26

• まあ、ある意味オカンはシェフですわなあ✨

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102. - 12. ななしさん

• 2024/06/04 07:22

• カレーやシチューとかは同じ作り方って認識で良いと思うし、基礎的な料理を覚えたら、あとは応用で何とかなると思います😄まあ私は味付けのセンスが壊滅的に無いので運任せで作ってます😂

• 0mfujin

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103. - 11. ななしさん

• 2024/06/04 07:21

• 焼く、煮る、蒸す、茹でる。これで4種類。これを豚、鶏、牛と無数の魚介類。 あとは調味料変えたり麺、米、パンの組み合わせで無限やでえむおくん。

• 0mfujin

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104. - - 18. ななしさん

• 2024/06/04 07:30

• >>11 あ、揚げるってジャンルもあるにはあるんやけどイチから料理はじめる男子にはちょっと不向きやと思うでえむおくん。レパートリーはめっちゃ広がるけどね。料理に興味が湧いてきてからやってみたらええよえむおくん。

• 0mfujin

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105. - 10. ななしさん

• 2024/06/04 07:21

• 私本当に作るの苦手なんですが、考えるのもキライです😫 レパートリーも少なく、どうしたらいいか分からずスーパーウロウロする不審者になってます。 ふらーっとソース調理物の棚に行って、カンタンに色んな味の物が作れるのを知ってからはちょくちょく利用してます。 毎日手の込んだ料理作ってる人、本当に尊敬します😭

• 0mfujin

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106. - - 69. ななしさん

• 2024/06/04 11:11

• >>10 苦手で嫌いなのに、お料理作っているあなたもご立派です！かんたん調理ばんざい！！

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107. - 9. ななしさん

• 2024/06/04 07:19

• 初めての一人暮らしは何を作ったのかしらぁ🤗 シェッフゥー🤭

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108. - 8. ななしさん

• 2024/06/04 07:19

• カレー、肉じゃが、シチュー まずはこの3料理！

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109. - 7. さくらこ

• 2024/06/04 07:18

• 頑張り屋さんですね、えむおくん( *´艸｀) まぁ、だいたい、適度に使い回しでええと思いますけどね…。 確かに、我が家にも、365日のおかずってレシピ本ありましたが、全部作ってませんよ…

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110. - 6. ななしさん

• 2024/06/04 07:14

• 自炊歴30年位だけど、何種作れるのかなあ？ メインだけで考えるからいけないのかしら？味噌汁も１種でおｋ？ えむおくんはこれから「５人分」を基本に覚えてしまうことになるのでしょうけど、それ位作って冷凍しておいた方が楽かもですね ひとり分は食材余りが本当に大変

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111. - 5. まも

• 2024/06/04 07:12

• 30種類毎日(なんなら来月も被らせないつもりていたみたいだけど)作れるなら 「１ヶ月絶対献立被らせない はじめての自炊！」みたいな本出せそうですねw

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112. - 4. ヒロ３

• 2024/06/04 07:09

• 「シェフ」と思わせるほどのふじんさん、 基本のいくつかのメニューを華麗にアレンジしていらっしゃる？いずれにせよ、すごいですね

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113. - 3. ななしさん

• 2024/06/04 07:05

• ホットクックがあるじゃん♪

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114. - 2. ななしよん

• 2024/06/04 07:05

• 365種類目指すのかな～(笑) ホント5.6種類回せばいいんだよぉ！！ いい意味で融通効かず「来月分は…」ってなっちゃうえむおくん可愛いな、おばちゃん差し入れしたるから心配せんでいいよ！

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115. - 1. ななしさん

• 2024/06/04 07:05

• 白い棒は外せないですね

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116. - 89. ななしさん

• 2024/06/04 22:13

• 息子が三才の時に､ご飯作りたくないって言ったら､「ちゃーちゃんはシェフでしょお 作らないとダメよぉ」の返事 シェフ頑張っちゃうよ！と作って シェフのお味はいかがですかな？ と聞いたら､「はぁぁ？シェフぅ～？ただの主婦でしょお～」と言われた事が忘れられません😭 長文失礼しました

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117. - 88. ななしのふじん

• 2024/06/04 21:10

• とりあえずはごはんの炊き方と 自分が食べたい家の味 簡単レンチン料理 を覚えておけば何とかなるかと思います。 料理は、思ってるより自由です。 食べることは、生きること。 気負わずに、出来る範囲で、続けてもらいたいですね。がんばれえむお君！

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118. - 87. ななしさん

• 2024/06/04 21:05

• 一人暮らしをすると鍋が最強料理だってことに気づく 食材適当に切って煮込むだけで完成 野菜も肉も摂れて栄養バランスが良いし味変も簡単に出来る

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119. - 85. ななしさん

• 2024/06/04 19:51

• 料理なんて、基本覚えて、自分の好みの味付けさえ把握してしまえばあとは冷蔵庫と相談して適当に作ればいいだけだから簡単よ。 疲れ果てて料理したくない時は惣菜買ってアレンジしたっていいし。 よっぽどの偏食しない限り死にはしない

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120. - 84. ななしさん

• 2024/06/04 19:19

• えむおくん笑

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121. - 83. ななしさん

• 2024/06/04 18:59

• 夏場は味噌汁傷みやすいからあさげの大入り袋でえぇねんで…

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122. - 81. なかねこ

• 2024/06/04 17:47

• えむお君計算間違えてんで1日3食1ヶ月30日やから3×30で90食やで90食もレパートリーあったら本出せるけど笑 自炊気張り過ぎずたまには冷食なんか食べてもいいんやで

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123. - - 82. ななしさん

• 2024/06/04 17:52

• >>81 それは思ったw

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124. - 80. ななしさん

• 2024/06/04 16:45

• 一人暮らしするから料理覚えるってえむおくんマジ偉すぎんか

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125. - 78. もちもん

• 2024/06/04 15:43

• どんなごはん作るのかな 楽しみ。

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126. - 77. ななしさん

• 2024/06/04 14:50

• お母さんありがとぉぉぉ！！(叫)

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127. - 75. ななしちゃん

• 2024/06/04 14:35

• えむおくんは理系だから 「ロジカル洋食」や「ロジカル調理」 など調理科学を元にしたレシピ本がオススメかもしれない…。 (中を見た事はないけどなんとなくそう感じた…笑) 私は結婚したての頃は料理の基本、というレシピ本を買ったりもしました。 そうではなく家の味を覚えたいんだと言うなら教えて貰うのははやいうちが良いですね☺️

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128. - 74. ななしさん

• 2024/06/04 13:47

• 私も一人暮らし始めたとき、毎日料理してくれた母の偉大さと有り難さを思い知りました。 料理本には載ってない、いつものメニューの作り方を聞くと、ほぼ砂糖と醤油だった衝撃は今でも忘れません（笑）

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129. - 73. ななしさん

• 2024/06/04 13:09

• 一人暮らしを始めたばかりの頃、年上の友人に「春はどんぶり、夏は麺、秋は炒めて、冬は鍋。これでだいたいどうにかなるよ」と言われました。 実際、そんな感じのテキトー自炊でどうにかなってたんで、えむおくんも頑張ってねー。

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130. - - 76. ななしよん

• 2024/06/04 14:50

• >>73 「春はあけぼの」みたいですね！！

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131. - 72. ななしさん

• 2024/06/04 12:49

• 私寮暮らしで平日の朝夜出るからお弁当と日曜日くらいしか作らないんだけど、それだって冷食、備蓄冷凍、外食、レトルトフル稼働だよ… えむおくん偉すぎますよ！？ アパートとかの本気の一人暮らし組は大概1日一食になっちゃってるから無理ない範囲で頑張るんやで

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132. - 71. ななしさん

• 2024/06/04 12:27

• 5、6種類を回すとか、そういう生活の知恵を学ぶためのひとり暮らしやな。大切な時間だねー

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133. - 70. ななしさん

• 2024/06/04 12:14

• YouTubeとクックパッドとgoogleがあれば、とりあえずどうにか

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134. - 68. ななしさん

• 2024/06/04 11:07

• 5〜6種類で回してても、意外と気付かれないものなんですね？ 料理苦手だから、5〜6種類で回す方法教えて欲しいです。

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135. - - 86. ななしさん

• 2024/06/04 20:29

• >>68 揚げ物、炒め物、煮物の味変ですわ。味噌汁、サラダは具変。

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136. - 67. ななしさん

• 2024/06/04 10:59

• まずご飯の冷凍から覚えるところからかな。 ご飯は家族がいるから毎食炊けるけど一人暮らしで毎食炊くのは よほどご飯にこだわりがないと無理。 かといってパックご飯はお金がかかりすぎる。 ご飯さえあれば大学生は卵、納豆でもあればなんとかなる。

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137. - 66. ななしさん

• 2024/06/04 10:40

• えむみ料理長が来たー！！

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138. - 65. ななしさん

• 2024/06/04 10:38

• 朝昼晩3食自炊とかえむおくん、そんな張り切ったら疲れてしまうで…

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139. - 64. ななしさん

• 2024/06/04 10:21

• 美味しんぼ(とくに前〜中期の。後期のは思想が入りすぎてダメだ)でも読ませればメニューも自然と覚えるんじゃないだろうか？ クッキングパパとかも。

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140. - 63. ななしさん

• 2024/06/04 10:20

• とりあえずじゃがいも、人参、玉ねぎ、肉を炒めて水入れてから醤油等、味噌等、カレールー、シチューの素なんかを使い分ければ肉じゃが、豚汁、カレー、シチュー等で5種類程 麺パスタを茹でかけるソースを駆使すれば5種類以上は余裕 煮込み料理や麺パスタ料理なんかは基本の作り方を覚えてしまえば色々応用が効くから早めに教えておきたいところですね 1人暮らしで男が料理を始めると変に懲り始め、使わない調味料(各種スパイス類、徳用サイズの中華調味料、レモン汁、ナンプラー等)が増えるのでそこは注意しておきたいですね(経験談)

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141. - 62. ななしさん

• 2024/06/04 10:20

• えむおくんの素直さとかエラさに紛れがちだけど、ふじんの反応もめっちゃチャーミングよなぁ…

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142. - 61. ななしさん

• 2024/06/04 10:19

• いつものを５、６種類と疲れて頑張れない時用のCook Do（もっと疲れて動けないならカップ麺）と土日や特別な日で頑張りたいときの２種類（唐揚げとか）を覚えればそれなりのQOLかなと

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143. - 60. ななしさん

• 2024/06/04 10:15

• ほのぼの話なはずなのに、なんか涙が出てくる… 子育ての終着点をみたというか… いや、まだ大学の学費とか仕送りとかがたくさんあるんだろうけどね

• 0mfujin

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144. - 59. ななしさん

• 2024/06/04 10:10

• えむおくんがやってるゲームに、料理って出てこないんでしょうか？ ゲームの料理再現するんじゃーうおおおお！って試行錯誤して気がついたら料理30種身につけてたのが、俺です

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145. - 58. ななしさん

• 2024/06/04 09:55

• 揚げ物はめんどくさいけど後は揚げるだけってやつ買ってきて冷凍してあるから買い物してない日とかに揚げたりする。 あとは肉と野菜炒めるか煮込むかで味付けも何種類かあるからレパートリーとしては30くらいはあるかもしれん。

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146. - 57. ななしさん

• 2024/06/04 09:49

• 短期間でいきなり一気に「じゃあ30種類」って料理覚えられる自信あるえむおくんすごい😮 ふじんさんはお義父さんの分もごはん作ってるから持ち運べて尚且つ冷めても美味しかったり温め直しできるごはんをいつも作ってるんですよね…本当尊敬します😭

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147. - 56. ななしさん

• 2024/06/04 09:41

• 頭の賢い人は料理も上手ですからえむおくんなら1年後には料理男子になってそう。 確かつくおきレシピの著者も理数系？プログラミングとかの方面の方でしたよね。 白だし、鶏ガラ顆粒、コンソメ顆粒、チーズこの四つあれば同じ食材で、和洋中行けます。

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148. - 55. ななしさん

• 2024/06/04 09:33

• メニューに困ったら 今日の大皿シリーズのお世話になってます。 そんなにレパートリーないので。

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149. - 54. ななしさん

• 2024/06/04 09:29

• 「」

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150. - 53. ななしさん

• 2024/06/04 09:11

• そう。人は一人暮らしで自炊を始めると 「今日の晩御飯？なんでもいいよー」が 心無い発言だったと思い知るのです。 せめて肉系か魚系とか和洋中とかふんわりしたことは言おうと心に決めましたｗ

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151. - 51. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• えむおくん、大根サラダの時はドレッシングを自作するこだわりがありましたよね。 料理しだしたらハマりそう。 そのうちご家族に振る舞ってくれるかもしれませんね。 えむしさん直伝のたまご丼という名の肉無し親子丼も作りそう。 頑張れ！えむおくん！

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152. - 49. ななしさん

• 2024/06/04 08:57

• ヒゲを整えているふじん、スルーされがちな件。

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153. - 48. ななしさん

• 2024/06/04 08:54

• 母は「いつも同じようなメニューになる！」とプンスコ。栄養バランスを考えてくれているがゆえなのは理解してますが、いつも作ってくれるその料理たちを愛してるんだよ… だからレパートリーが数パターンしかないって思ったことはないです。しょっちゅう出てきたとしても、これ食べたかったんだ！やったぜぇ！にしかならない。 好みもバラバラで、食材も値上がりしてる中でのやりくりも大変ですよね。いつもおいしい料理をありがとう。(…というのを母本人にも伝えていきます)

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154. - 47. ななしさん

• 2024/06/04 08:51

• お母さんは毎日作ってるんやで！褒めてくれてええんやで？に対して「いや、ほんますごい」って素直に言えるのえらすぎる 高校生くらいなら(へたしたら大人になっても)「それくらい母親なんだか当たり前だろ？」って言っちゃう男の子もいるだろうに

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155. - 46. ななしさん

• 2024/06/04 08:44

• 30種類がどれだけ大変なことかわかってるのか？ってごまかすふじんにジワるww 私も家族にママの作るメニューが一番美味しいとか褒められた時には「クックパッド味やで」と心で思いながら微笑んでいます。笑

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156. - 42. ななしさん

• 2024/06/04 08:39

• えむおくんの料理修行話が見られるのは嬉しい！！ もしえむお君の役に立てれば小・中学生の時学校給食で提供されていた｢シシリアンライス｣ 1枚の皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたもの ・お肉は豚・牛・鶏(どれでも良い) ・お肉の味付けは醤油､みりん､砂糖､生姜又は肉の タレ１つだけでも良い ・野菜はキャベツ又レタス､トマト､コーン､きゅうり 好きな野菜！生で食べにくいものは加熱 ・マヨネーズの量はお好みで！ 詳しくは｢シシリアンライス｣と調べると色々なレシピがあると思います！

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157. - - 45. ななしさん

• 2024/06/04 08:44

• >>42 修正 肉のタレ→焼肉のタレ

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158. - 41. ななしさん

• 2024/06/04 08:38

• 途中まで一緒、なレシピもたくさんありますしね…… 材料変わっただけで、工程一緒とか……。 ついにカラクリに気づかれてしまうのか！？（笑）

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159. - 40. ななしさん

• 2024/06/04 08:36

• あの、料理つながりで質問させて下さい。 私、中年男性で、訳あって家事いっさいを担当しています。 もちろん、家族分すべて。 で、ひとつ、毎日苦しんでいる作業があるのです。 ずばり、食事後の洗い物です。 どうも、キッチンが低いらしく 前屈みね姿勢になってしまうようで 腰と背中がとても辛いのです。 まあ、キッチンを総取っ替えというわけにもいかないので 辛さに耐えつつ洗い物をしてる毎日です。 みなさん、こんな経験ありますか？

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160. - - 44. ななしさん

• 2024/06/04 08:42

• >>40 脚を開いて立って身長を下げる 以前大量調理の厨房で働いていましたが背が高い調理師さんそうされてる方が多かったですよ

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• • 79. ななしさん

• 2024/06/04 16:10

• >>40 毎日の家事、お疲れ様です。 ほぼ立ってる状態で、ちょっとだけ腰掛ける椅子がありまして(スタンディングチェアとかサポートチェアで検索出てくるかと)、シンクの高さにうまく合うものがあれば、すごく楽になるかと。 折りたたみできるのだと、収納も便利で他の場所でも使えるようになります。 ちなみに知り合いは、脚立で代用してました…。

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161. - 39. empty

• 2024/06/04 08:34

• 

• えむおくん、料理は数学と同じで基本と応用やで。 ちょい足ししたらええのよ

• 0mfujin

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162. - 38. ななしさん

• 2024/06/04 08:21

• ほ、ほら、同じ野菜炒めでも味付け変えたら他の料理やし？ サラダだってドレッシング変えたら… 30種類くらい余裕や！笑

• 0mfujin

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163. - - 43. ななしさん

• 2024/06/04 08:41

• >>38 そうそう！料理は掛け算！ 焼肉のタレ、おろしのタレ、ゴマダレ、カレーパウダー、照り焼き、コチュジャン… 鶏肉、豚肉、牛肉 茹でれば豚しゃぶ、炒めれば野菜炒め バリエーションは無限大

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164. - 37. ななしさん

• 2024/06/04 08:20

• 豚バラとキャベツ炒めておけばなんとかなる！w あとはニラとか、シメジとか、タマネギとか足して 味付けを中華風、生姜焼き風、カレー粉、キムチ炒め、ソース炒め(麺なしの焼きそば) これ回して10年、、、

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165. - - 50. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• >>37 カット野菜を使ってもアリ、なんなら野菜を切る時にまとめて切っておいて小分けにして冷凍しておくと便利です！今では冷凍野菜なるものもあるので😊 しめじとかのきのこ類は冷凍しておくとめっちゃ便利👍まだ主婦歴3年ですが、料理が大の苦手です💧

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• • 52. ななしさん

• 2024/06/04 09:06

• >>37 カット野菜を使ってもアリ、なんなら野菜を切る時にまとめて切っておいて小分けにして冷凍しておくと便利です！今では冷凍野菜なるものもあるので😊 しめじとかのきのこ類は冷凍しておくとめっちゃ便利👍まだ主婦歴3年ですが、料理が大の苦手です💧

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166. - 36. ななしさん

• 2024/06/04 08:20

• 偉いなぁえむおくん ひとり暮らしの料理なんてご飯と味噌汁(インスタントでも)にスーパーで売ってる魚の切り身か味付け肉焼けば十分だと思ってた(うちはここに実家から送られる漬物が付いてた)

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167. - 35. ななしさん

• 2024/06/04 08:07

• あ〜私も料理苦手で実家ではほとんど作ってなかったから家を出てからしばらくの間はしょっちゅう母に「いつもお母さんが作ってた〇〇は何の調味料をどれくらい入れてる？」とか「野菜がこんな状態(写真も送信)だけど食べられると思う？」とか訊いてましたね〜😅 そして「簡単・節約」系のレシピ本などいろいろ参考にしてみたりして、今のところ何とか頑張ってます。 えむおくんも勉強の合間に買い出しや料理するのも大変だろうけど頑張ってほしいです。 1人なら多少失敗しても何とかなる、明らかに身体に悪そうな真っ黒焦げとか塩辛さとかがなければOK！ 失敗して改善することを繰り返して上達していってくださいね☺️

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168. - 34. ななしさん

• 2024/06/04 08:06

• 野菜コーナーにはカット野菜も売っていて、割高でも一人暮らしには無駄にならず助かってます。 棒のサラダ（大根サラダ）も売ってるから。 えむおくんも料理上手になるといいですね。

• 0mfujin

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169. - 33. ななしさん

• 2024/06/04 08:05

• 冷奴のトッピング変えたら何種類かいけるんちゃう？

• 0mfujin

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170. - 32. ななしさん

• 2024/06/04 08:05

• あまりにも料理を覚える気がない息子に、 ご飯の炊き方、野菜サラダ、味噌汁だけ自分で作れるように教えて、 「メインのおかずはスーパーでお惣菜を買いなさい」と送り出したという先輩。 「お惣菜に飽きたら自力でなんとかするでしょ！もう知らん！」と言い放ってました（笑） えむおくんは自分から何種類も覚えようとしてエライですよ！

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171. - 31. ななしさん

• 2024/06/04 08:02

• 私が尊敬する料理研究家の本には「同じ材料でも味付けを変えたら別料理」と書いてあり、一人暮らし始めたての頃は助けられました。

• 0mfujin

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172. - 30. ななしさん

• 2024/06/04 08:01

• お料理を始めるにあたってとりあえず揃えるもの… 「料理漫画」！ ・つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ ・広告会社、男子寮のおかずくん ・めんつゆひとり飯 料理初心者向けだと思います。 自炊ってこんな感じでいいんだあ〜、からの、こんなんでも十分食べて生きていけるんだあ〜、までストイックになり過ぎないラインナップです。 「おかずくん」は、社会人ってこういう風になっていけたらいいよねって思わせてくれるので特にオススメ。 シロさんが作る食事は初心者にはレベルが高いので、自炊を3年こなしたらチャレンジして欲しいです。

• 0mfujin

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173. - 29. ななしさん

• 2024/06/04 08:00

• 毎日ご飯を作ることの大変さに気がつくのはもちろん、感謝の気持ちをさらっと口に出せるのはさすがえむおくんですね 料理本買ってあげたら、数ヶ月後には「この本にあるの全部作ったで！」と言ってそう

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174. - 28. ななしさん

• 2024/06/04 08:00

• ひもをギュッとね！ えむみパイセン登場で期待しかないー料理編楽しみにしてます😊

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175. - 27. ななしさん

• 2024/06/04 07:45

• ということは、 えむおくん『えー！？またうどん！？』 とか、言わないってことですよね！？ 育て方も、育ち方も素晴らしい✨

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176. - 26. ななしさん

• 2024/06/04 07:44

• 料理の基礎を教えるなら 一緒にスーパー行って食材買うところから教えた方が良いよ えむお君もスーパーで買い物くらいした事あるだろうけど 家ってすでにお母さんが買ってきた食材や調味料が揃ってるからいざ自分で揃えようと思うと何買って良いか分からないとかあったりするんだよね 野菜や肉の選び方とか保存の仕方とかもね

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177. - 25. ななしさん

• 2024/06/04 07:41

• 30種類の料理を言えと言われても、咄嗟には出てこんわ それでも365日、文句が出ないくらいには回せてる

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178. - 24. ななしさん

• 2024/06/04 07:41

• えむお君、頭が良いのに、こういうちょっとした日常に天然をぶち込んでくるの好きw

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179. - 23. 昼寝部

• 2024/06/04 07:38

• 調理器具や食べる人数が2人以上あれば良いが、 一人であれば、レトルトパックやら弁当のほうが 結果安くつく。 炊飯器だけあればオッケー。炊ける炊ける

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180. - 22. ななしさん

• 2024/06/04 07:37

• シュフとシェフってことですね？ 私も料理してますが、献立を考えるの大変ですよね。 子どもの好き嫌いもあるし、食べてくれそうなもの、かつ飽きのこないメニュー…献立レシピサイトも複数使って毎週頭をひねってます

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181. - 21. ななしさん

• 2024/06/04 07:37

• 主婦はシェフとちゃうは格言🤣

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182. - 20. ななしさん

• 2024/06/04 07:35

• 今こそPRのクックドゥ今日の大皿の出番では！？w

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183. - 19. ななしさん

• 2024/06/04 07:32

• 目玉焼きやゆでたまご^_^立派な料理！！

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184. - 17. ななしさん

• 2024/06/04 07:29

• そんなえむおくんが好き－😆💓 コンビニやス－パ－で惣菜買ってきたらええやん！じゃなくて、自炊するから30日分習おうとする純粋なところ。 一人暮らし頑張って－！

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185. - 16. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• 逆に「１日１食１種類なわけないやろ！？」の方でびっくりしました。 いや、使いまわしもしてますけどね、毎回一汁三菜で１食４種類は確実にあるように考えてるのに、息子にこんな言い方されたら凹みます。

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186. - 15. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• えむみセンパイ！お願いしまっす！！

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187. - 14. ななしさん

• 2024/06/04 07:28

• 金曜日をカレー曜日にして、そのまま週末はカレーってのが私の一人暮らしでした笑

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188. - 13. ななしさん

• 2024/06/04 07:26

• まあ、ある意味オカンはシェフですわなあ✨

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189. - 12. ななしさん

• 2024/06/04 07:22

• カレーやシチューとかは同じ作り方って認識で良いと思うし、基礎的な料理を覚えたら、あとは応用で何とかなると思います😄まあ私は味付けのセンスが壊滅的に無いので運任せで作ってます😂

• 0mfujin

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190. - 11. ななしさん

• 2024/06/04 07:21

• 焼く、煮る、蒸す、茹でる。これで4種類。これを豚、鶏、牛と無数の魚介類。 あとは調味料変えたり麺、米、パンの組み合わせで無限やでえむおくん。

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191. - - 18. ななしさん

• 2024/06/04 07:30

• >>11 あ、揚げるってジャンルもあるにはあるんやけどイチから料理はじめる男子にはちょっと不向きやと思うでえむおくん。レパートリーはめっちゃ広がるけどね。料理に興味が湧いてきてからやってみたらええよえむおくん。

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192. - 10. ななしさん

• 2024/06/04 07:21

• 私本当に作るの苦手なんですが、考えるのもキライです😫 レパートリーも少なく、どうしたらいいか分からずスーパーウロウロする不審者になってます。 ふらーっとソース調理物の棚に行って、カンタンに色んな味の物が作れるのを知ってからはちょくちょく利用してます。 毎日手の込んだ料理作ってる人、本当に尊敬します😭

• 0mfujin

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193. - - 69. ななしさん

• 2024/06/04 11:11

• >>10 苦手で嫌いなのに、お料理作っているあなたもご立派です！かんたん調理ばんざい！！

• 0mfujin

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194. - 9. ななしさん

• 2024/06/04 07:19

• 初めての一人暮らしは何を作ったのかしらぁ🤗 シェッフゥー🤭

• 0mfujin

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195. - 8. ななしさん

• 2024/06/04 07:19

• カレー、肉じゃが、シチュー まずはこの3料理！

• 0mfujin

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196. - 7. さくらこ

• 2024/06/04 07:18

• 頑張り屋さんですね、えむおくん( *´艸｀) まぁ、だいたい、適度に使い回しでええと思いますけどね…。 確かに、我が家にも、365日のおかずってレシピ本ありましたが、全部作ってませんよ…

• 0mfujin

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197. - 6. ななしさん

• 2024/06/04 07:14

• 自炊歴30年位だけど、何種作れるのかなあ？ メインだけで考えるからいけないのかしら？味噌汁も１種でおｋ？ えむおくんはこれから「５人分」を基本に覚えてしまうことになるのでしょうけど、それ位作って冷凍しておいた方が楽かもですね ひとり分は食材余りが本当に大変

• 0mfujin

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198. - 5. まも

• 2024/06/04 07:12

• 30種類毎日(なんなら来月も被らせないつもりていたみたいだけど)作れるなら 「１ヶ月絶対献立被らせない はじめての自炊！」みたいな本出せそうですねw

• 0mfujin

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199. - 4. ヒロ３

• 2024/06/04 07:09

• 「シェフ」と思わせるほどのふじんさん、 基本のいくつかのメニューを華麗にアレンジしていらっしゃる？いずれにせよ、すごいですね

• 0mfujin

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200. - 3. ななしさん

• 2024/06/04 07:05

• ホットクックがあるじゃん♪

• 0mfujin

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201. - 2. ななしよん

• 2024/06/04 07:05

• 365種類目指すのかな～(笑) ホント5.6種類回せばいいんだよぉ！！ いい意味で融通効かず「来月分は…」ってなっちゃうえむおくん可愛いな、おばちゃん差し入れしたるから心配せんでいいよ！

• 0mfujin

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202. - 1. ななしさん

• 2024/06/04 07:05

• 白い棒は外せないですね

• 0mfujin

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